hétfő, 11 december 2017

3 isteni mézeskalács recept karácsonyra

A mézeskalácsról sokszor gyerekkorunk vásári forgataga jut eszünkbe ahol a mézeskalács szíveket vettük ajándékba. Pedig a mézeskalács remek karácsonyi sütemény, sőt ajándék is lehet.

A mézeskalácssütést tudománya régen anyáról leányra szállt, minden háznál megvolt a titkos recept, karácsonykor a ház minden részét a mézeskalács illata járt be. Ma már feledésbe merült ez a fantasztikus karácsonyi sütemény, pedig, nem csak finom csemege, de akár fenyőfa dísz, sőt karácsonyi ajándék is készíthető belőle.

Készítése egyszerű, akár gyermekeinkkel együtt is készíthetünk mézeskalács süteményt. A kreatív háziasszonyok készíthetnek mézeskalács házikót, vagy fenyőfát is. A mézeskalács tésztáját érdemes minimum 24 órával előbb elkészíteni, de akár egy héttel korábban is összeállíthatjuk.

Ne tegyük a tésztát hűtőbe, és ha formázni akarunk a tésztával érdemes kissé keményebb tésztát gyúrni. A mézeskalács tésztából kis sütemény szaggatóval tudunk akár fenyőfa, vagy szívformát kivágni, amelyet megsütve, díszíthetünk tojásfehérje habbal, apró színes cukorral, vagy színes ételfestékkel, díszítéshez használjunk nyomó habzsákot, de akár egy zacskó is jó, ha kivágjuk az egyik sarkát.

Ha mézeskalács házikót készítünk, a ház elemeit külön kell megsütni, és tojásfehérjével ragasszuk össze, majd a végén dekoráljuk. A mézeskalács fenyőfadísznél ne felejtsünk el lyukat fúrni a tésztába, ahol majd az akasztót átfűzhetjük.

A megsütött mézeskalácsot fóliával lefedve sokáig tárolhatjuk. Ha illatos valódi karácsonyi süteményt szeretnénk kapni, fűszerezésnél használjunk vaníliás cukrot, fahéjat, kardamont, szegfűszeget, citromhéjat, vagy a készen kapható mézeskalács fűszerkeveréket.

Mézeskalács receptje a nagymamától:

Végy 50 dkg mézet, ezt langyosítsd meg, majd tégy bele 2 egész tojást, 2 tojássárgáját, 6 dkg cukrot, egy kis kanál szódabikarbónát, kevés fahéjat, szerecsendiót, és reszelt citromhéját.

Keverd addig, amíg jó habos nem lesz, majd adagolj hozzá apránként még 50 dkg lisztet. Jól dolgozd össze, nyújtsd ki, formázd és helyezd rá sütőlapra, és közepes lángon süsd 30 percig. Ha kihűlt díszítsd kedvedre.

Mézeskalács recept

Hozzávalók: 3 dl méz, 3 tojás, 10 dkg margarin, kanál mézeskalács fűszerkeverék, 2 kis kanál szódabikarbóna, két kanál porcukor, 1 kg liszt.

A lisztet, a porcukrot, a fűszereket, és a szódabikarbónát elvegyítjük, majd hozzáadjuk a liszt felét. Ezután összekeverjük a mézzel, a tojással, a langyos margarinnal, elkeverjük és fokozatosan hozzáadjuk a liszt másik felét is. Ha még nem elég lágy adhatunk hozzá tojást.

Hamis mézeskalács:

¼ Kg cukor, ¼ l víz, 10 dkg zsír, 1 tojás, fahéj, reszelt citromhéj, 1 kiskanál szódabikarbóna, liszt.

A cukrot pirítsuk barnára, majd öntsünk hozzá negyed liter vizet. 10 dkg zsírt elkeverünk, beleütjük a tojást, és hozzáadjuk a langyosra hűlt cukros vizet. Ízesítjük fahéjjal, reszelt citromhéjjal, beletesszük a szódabikarbónát, majd annyi lisztet adunk hozzá hogy galuska állagú tésztát kapjunk. A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd sütőlemezre téve megsütjük.

Alacsony glikémiás ételek reggelire

Alacsony glikémiás ételek reggelire

Alacsony glikémiás ételek reggelire

Ha alacsony glikémiás indexű (GI) ételeket eszünk reggelire, megelőzhetjük a vércukorszint megugrását egészen ebédig, tették közzé a kutatók az Élelmiszertechnológiai Intézet Wellness 12 gyűlésén.

Tovább a cikkhez
3 fogyókúrás recept tavaszra

3 fogyókúrás recept tavaszra

3 fogyókúrás recept tavaszra

Tavasszal megújul a természet. Rajtunk is kevesebb ruha takarja a télen felszedett kilókat. Nem csoda, ha szeretnénk kicsit leadni. Itt van három könnyű fogyókúrás recept, pillanatok alatt, kevés hozzávalóval!

Tovább a cikkhez
5 módszer az emésztés javítása érdekében

5 módszer az emésztés javítása érdekében

5 módszer az emésztés javítása érdekében

Puffad, gondja van az emésztésével? Túl lassú az emésztése? Ha Ön is ilyen panaszokkal küzd, az alábbi 5 hasznos tipp, az emésztése javítása érdekében, néhány emésztés serkentő tippel.

Tovább a cikkhez
Székrekedés kezelése házilag

Székrekedés kezelése házilag

Székrekedés kezelése házilag

A székrekedés ártalmatlannak tűnő probléma még eleinte, így sokan nem is foglalkoznak vele, elintézik egy legyintéssel. Ám ez a mai kor betegsége nem múlik el magától, ha nem kezeljük. Bemutatjuk, hogyan kezeljük a székrekedést házilag természetes úton.

Tovább a cikkhez
Miben van sok D vitamin?

Miben van sok D vitamin?

Miben van sok D vitamin?

  Ha eleged van már a sok drága D vitamin tablettából, és érdekel miben van sok D vitamin az élelmiszerek között, olvasd el cikkünket, ahol három hétköznapi élelmiszert mutatunk be, amelynek magas a D vitamin tartalma.

Tovább a cikkhez
Íme a nyugodt alvás titka

Íme a nyugodt alvás titka

Íme a nyugodt alvás titka

A nyugodt, pihentető éjszakai alvás nem mindenkinek adatik meg, viszont van néhány dolog, ami segíthet abban, hogy nagyobb eséllyel legyen minőségi a csukott szemmel töltött idő.

Tovább a cikkhez

Szépség - ami fontos

Aloe vera hatóanyagai

Aloe vera hatóanyagai

Aloe vera hatóanyagai

Az aloe vera gyógyhatását, a benne rejlő hatóanyagoknak köszönheti.Jelenleg a tudósok kb. 200-300 különböző hatóanyagot találtak az aloe vera gélben, ezek közül az egyik legfontosabb alkotóelem az antrakinon-vegyületek, ilyen az aloin és aloemodin, amelyek a vastagbélben fejtik ki hatásukat.

Tovább a cikkhez
Így készítsünk mézes bőrradírt...

Így készítsünk mézes bőrradírt...

Így készítsünk mézes bőrradírt...

A bőrradír drága mulatság. Pedig sajnos sokaknak van szüksége rá. Időnk és energiánk pedig nincsen a pepecseléshez. Mutatunk egy nagyon egyszerű mézes bőrradírt házilag, ami fillérekbe kerül, a legtöbb bőrhibán segít, és pillanatok alatt megvan!

Tovább a cikkhez

3 kocsonya recept télire

Kocsonya recept

Nincs még saját jól bevált kocsonya recepted? Akkor mutatunk három receptet, válasz kedvedre télire melyiket készíted el.

Bővebben...:

3 ropogós habcsók recept karácsonyra

Habcsók recept

Nincs karácsony habcsók nélkül nálad sem? Akkor idén készíts te magad finom roppanós habcsókot, amely belül lágy és omlós.

Bővebben...:

3 isteni mézeskalács recept karácsonyra

A mézeskalácsról sokszor gyerekkorunk vásári forgataga jut eszünkbe ahol a mézeskalács szíveket vettük ajándékba. Pedig a mézeskalács remek karácsonyi sütemény, sőt ajándék is lehet.

Bővebben...:

6 variáció a kocsonya elkészítéséhez

Kocsonya recept

Ha valaki azt gondolná a kocsonya egy unalmas étel, téved. Megmutatunk 6 variációt a kocsonya elkészítéséhez és tálalásához.

Bővebben...:

Gasztrokocsma

3 kocsonya recept télire

3 kocsonya recept télire

3 kocsonya recept télire

Nincs még saját jól bevált kocsonya recepted? Akkor mutatunk három receptet, válasz kedvedre télire melyiket készíted el.

Tovább a cikkhez
3 ropogós habcsók recept karác...

3 ropogós habcsók recept karác...

3 ropogós habcsók recept karác...

Nincs karácsony habcsók nélkül nálad sem? Akkor idén készíts te magad finom roppanós habcsókot, amely belül lágy és omlós.

Tovább a cikkhez
3 isteni mézeskalács recept ka...

3 isteni mézeskalács recept ka...

3 isteni mézeskalács recept ka...

A mézeskalácsról sokszor gyerekkorunk vásári forgataga jut eszünkbe ahol a mézeskalács szíveket vettük ajándékba. Pedig a mézeskalács remek karácsonyi sütemény, sőt ajándék is lehet.

Tovább a cikkhez