vasárnap, 22 október 2017

5 fantasztikusan finom csirkés recept kezdőknek is!

csirkés recept

Nincs, ötleted mit készíts a csirkéből? Unod már a csirkepaprikást, mert a sült csirkemellet? Íme, 5 fantasztikusan finom csirkés recept, amelyektől összefut a nyál a szádban!

 

Tejszínes sajtos csirke recept

Hozzávalók:

1 db csirke (kb. 1 kg-os)

5 dkg vaj

1 dl tejszín

10 dkg reszelt trappista sajt

10 dkg reszelt füstölt sajt

1 dl tejföl

1-1 mokkáskanálnyi szárított borsmenta és törött fehér bors

késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só

Elkészítés:

A csirkét tisztítás után négy darabba vágom, megsózom, és a felhevített vajon mindkét oldalán átsütöm. Tűzálló tálba teszem, ráöntöm a tejszínt, a fűszerekkel pedig meghintem, majd fedő alatt puhára párolom. (Időnként rázogatni kell az edényt!)
Ezután az összes reszelt sajtot a már megpárolódott húsok tetejére szórom és tejföllel lelocsolom. Forró sütőben addig pirítom, hogy a sajt ráolvadjon a tetejére. Hagymás paradicsomsaláta és sült burgonya a legfinomabb hozzá!

 

Serpenyős joghurtos csirkemell recept:

Hozzávalók 4 személyre:

500 g csirkemellfilé

só, fehérbors

3 ek. olaj

2 narancs

1 sárgadinnye

2 fej cikóriasaláta

4 dl salátaöntet.

Elkészítés:

A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, és serpenyőben kevés zsiradékon megsütjük. A dinnyét cikkekre vágjuk, a salátát leveleire szedjük, a narancsot meghámozzuk, feldaraboljuk, s amikor a sült hús mellé kínáljuk, meglocsoljuk a salátaöntettel.

Ezt készen is vásárolhatjuk, nagy a választék, de elkészíthetjük otthon is, a variációk sora végtelen. Az alap: 2-2 dl tejföl és joghurt összekeverve, ízlés szerint sóval, borssal, cukorral, mustárral, citromlével ízesítve, kerülhet bele reszelt márványsajt vagy apróra vágott friss zöldfűszer, ki ahogy szereti.

Pácolt csirkemell , tepsis reszelt burgonyával

Hozzávalók :

1kg csirkemellfilé

1kis pohár tejföl

2 tojás

4 gerezd fokhagyma

1 ekanál pirospaprika

só, bors

liszt,sütéshez, olaj.

A körethez:

1kg burgonya

1 fej vöröshagyma

5dkg vaj

10dk füstölt sajt

1 kis pohár tejföl

zsemlemorzsa


Elkészítés:

Elkészítjük a pácot,a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt,a zúzott fokhagymát, és a fűszereket,a csirkemelleket felszeleteljük,enyhén kiklopfoljuk,és alaposan beleforgatjuk a pácba, és 1 napra a hűtőbe tesszük.Másnap a köretet készítjük el először. A burgonyát héjában megfőzzük,, majd meghámozzuk. Egy jénait kikenünk vajjal, és a kihűlt burgonya harmadát belereszeljük, megsózzuk,beterítjük, vékonyra szelt hagymával,ráreszeljük a sajt felét,és margarindarabkákat teszünk rá.

Ezt végig csináljuk a burgonya második harmadával is, majd az utolsó adag burgonyát már csak tejföllel locsoljuk meg, és megszórjuk zsemlemorzsával, előmelegített sütőben pirulásig sütjük. A húsokat a pácból kiemeljük,lisztbe forgatjuk, és olajban megsütjük.Tálaláskor füstölt sajttal megszórjuk.


Spenóttal töltött csirkemell zöldhagymamártással

Hozzávalók :

4db csirkemellfilé

só, őrölt bors

fél dl olívaolaj

10dk paraj

3 gerezd fokhagyma

3dk vaj

főtt színes tészta a körethez.

A mártáshoz:

4dk vaj

5 szál zöldhagyma

1 evőkanál liszt

1,5dl zöldségleves lehet leveskockából

2dl tejszín

só, őrölt bors


Leírás :

A csirkemellfilét bevágjuk, szétnyitjuk, megklopfoljuk, sóval, borssal, fűszerezzük. A töltelékhez, forró olívaolajon megfuttatjuk a parajt,sóval, borssal, fokhagymával ízesítjük, a csirkemellszeletekre tesszük,szorosan felgöngyöljük.
Hústűvel összetűzzük, majd forró vajon minden oldalukat pirosra sütjük.A mártáshoz az olvasztott vajon megfuttatjuk a szeletelt zöldhagymát,megszórjuk liszttel,összekeverjük,, és kevergetve felöntjük a zöldséglevessel. Ha felforrt krémesre főzzük a tejszínnel, majd sózzuk, borsozzuk. Színes tésztával tálaljuk.

Pácolt ananászos csirkemell recept:

Hozzávalók:

A húsos páchoz:

2 kicsontozott csirkemell apróra vágva

3 evőkanál szójaszósz

1 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál kukoricaliszt

1/2 dl víz.

A sütéshez: 3 evőkanál olaj, 1 kis csomó újhagyma, gyömbér, 4 karika ananász feldarabolva.

Elkészítés:

A feldarabolt megmosott húst kissé megsózzuk, majd beleforgatjuk az olívaolaj, víz, szójaszósz és kukoricaliszt keverékéből készített pácba. Fél óráig pácoljuk, majd szűrőben jól lecsöpögtetjük, de a páclevet felfogjuk. Wokban vagy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, megpuhítjuk benne a zöldjével együtt felkarikázott újhagymát, és hozzáadjuk a húst.

Nagy lángon 5-7 percig együtt pirítjuk, majd ráöntjük a páclét és kiforraljuk, közben friss gyömbérrel vagy gyömbérporral fűszerezzük. Szükség szerint ananászlével hígítjuk. Az ananászdarabokat a legvégén adjuk hozzá, átforrósítjuk, és rizságyon tálaljuk.

Elkészítési idő: kb. 1 óra pácolással együtt

 

Alacsony glikémiás ételek reggelire

Alacsony glikémiás ételek reggelire

Alacsony glikémiás ételek reggelire

Ha alacsony glikémiás indexű (GI) ételeket eszünk reggelire, megelőzhetjük a vércukorszint megugrását egészen ebédig, tették közzé a kutatók az Élelmiszertechnológiai Intézet Wellness 12 gyűlésén.

Tovább a cikkhez
3 fogyókúrás recept tavaszra

3 fogyókúrás recept tavaszra

3 fogyókúrás recept tavaszra

Tavasszal megújul a természet. Rajtunk is kevesebb ruha takarja a télen felszedett kilókat. Nem csoda, ha szeretnénk kicsit leadni. Itt van három könnyű fogyókúrás recept, pillanatok alatt, kevés hozzávalóval!

Tovább a cikkhez
5 módszer az emésztés javítása érdekében

5 módszer az emésztés javítása érdekében

5 módszer az emésztés javítása érdekében

Puffad, gondja van az emésztésével? Túl lassú az emésztése? Ha Ön is ilyen panaszokkal küzd, az alábbi 5 hasznos tipp, az emésztése javítása érdekében, néhány emésztés serkentő tippel.

Tovább a cikkhez
Székrekedés kezelése házilag

Székrekedés kezelése házilag

Székrekedés kezelése házilag

A székrekedés ártalmatlannak tűnő probléma még eleinte, így sokan nem is foglalkoznak vele, elintézik egy legyintéssel. Ám ez a mai kor betegsége nem múlik el magától, ha nem kezeljük. Bemutatjuk, hogyan kezeljük a székrekedést házilag természetes úton.

Tovább a cikkhez
Miben van sok D vitamin?

Miben van sok D vitamin?

Miben van sok D vitamin?

  Ha eleged van már a sok drága D vitamin tablettából, és érdekel miben van sok D vitamin az élelmiszerek között, olvasd el cikkünket, ahol három hétköznapi élelmiszert mutatunk be, amelynek magas a D vitamin tartalma.

Tovább a cikkhez
Íme a nyugodt alvás titka

Íme a nyugodt alvás titka

Íme a nyugodt alvás titka

A nyugodt, pihentető éjszakai alvás nem mindenkinek adatik meg, viszont van néhány dolog, ami segíthet abban, hogy nagyobb eséllyel legyen minőségi a csukott szemmel töltött idő.

Tovább a cikkhez

Szépség - ami fontos

Így készül az arckrém száraz bőrre...

Így készül az arckrém száraz bőrre...

Így készül az arckrém száraz bőrre...

A száraz arcbőr könnyen felismerhető, hiszen fénytelen, száraz tapintású, és könnyen hámlik, valamint sok esetben feszülő érzést okoz. Az ilyen bőrtípus rendszeres ápolást és kezelést igényel.Megmutatjuk, hogyan tudod természetes módon kezelni a száraz arcbőrt, és hogyan készíts házilag arckrémet ...

Tovább a cikkhez
Sminkelés kezdőknek

Sminkelés kezdőknek

Sminkelés kezdőknek

A tökéletes smink elkészítéséhez idő és némi türelem, valamint jó kozmetikai szerek kellenek. De természetesen időből nem mindig állunk jól, így néha csak pár percünk van arra, hogy kisminkeljük magunkat.Ha még kezdő vagy a szépségápolás terén, akkor ez a cikk neked szól! Megmutatjuk, hogyan készíts...

Tovább a cikkhez

5 tipp, hogy könnyebb legyen a házimunka

A házimunka és a takarítás nem minden nő kedvenc elfoglaltsága. Bemutatunk 5 tippet, amelyek megkönnyítik ezt a feladatot.

Bővebben...:

3 filléres szőnyegtisztító szer házilag

Szőnyegtisztító házilag

A szőnyegtisztítás sokak rémálma, így könnyen lehet, hogy a tiéd is: megértjük, hiszen valóban nagyon kellemetlen tud lenni a szőnyeg rendszeres, makacs elszennyeződése, főleg, ha kisgyermeked, vagy háziállatod van.

Bővebben...:

10 tipp az élelmiszerek fagyasztásához

Megmutatunk 10 tippet, hogyan tartósíts különböző élelmiszereket fagyasztással. Ne felejtsd a mélyhűtő a barátod, barátkozz meg vele.

Bővebben...:

5 Tipp az őszi befőzéshez

Aki azt gondolja, hogy a befőzés egy bonyolult konyha művelet az téved. Mindössze néhány alapszabályt kell betartani, hogy a nyár ízeit üvegbe zárjuk. Íme, 5 tipp, hogy a befőzés igazi öröm legyen.

Bővebben...:

Gasztrokocsma

10 tipp az élelmiszerek fagyas...

10 tipp az élelmiszerek fagyas...

10 tipp az élelmiszerek fagyas...

Megmutatunk 10 tippet, hogyan tartósíts különböző élelmiszereket fagyasztással. Ne felejtsd a mélyhűtő a barátod, barátkozz meg vele.

Tovább a cikkhez
5 Tipp az őszi befőzéshez

5 Tipp az őszi befőzéshez

5 Tipp az őszi befőzéshez

Aki azt gondolja, hogy a befőzés egy bonyolult konyha művelet az téved. Mindössze néhány alapszabályt kell betartani, hogy a nyár ízeit üvegbe zárjuk. Íme, 5 tipp, hogy a befőzés igazi öröm legyen.

Tovább a cikkhez
5 kaszinótojás recept egyszerű...

5 kaszinótojás recept egyszerű...

5 kaszinótojás recept egyszerű...

A kaszinótojás a hidegtálak királynője, ezt a gyors vendégvárót bárki percek alatt elkészítheti. Bemutatunk 5 kaszinótojás receptet, amelyek bármilyen eseményen felszolgálhatók.

Tovább a cikkhez