hétfő, 11 december 2017

5 fantasztikusan finom csirkés recept kezdőknek is!

csirkés recept

Nincs, ötleted mit készíts a csirkéből? Unod már a csirkepaprikást, mert a sült csirkemellet? Íme, 5 fantasztikusan finom csirkés recept, amelyektől összefut a nyál a szádban!

 

Tejszínes sajtos csirke recept

Hozzávalók:

1 db csirke (kb. 1 kg-os)

5 dkg vaj

1 dl tejszín

10 dkg reszelt trappista sajt

10 dkg reszelt füstölt sajt

1 dl tejföl

1-1 mokkáskanálnyi szárított borsmenta és törött fehér bors

késhegynyi őrölt szerecsendió-virág, ízlés szerint só

Elkészítés:

A csirkét tisztítás után négy darabba vágom, megsózom, és a felhevített vajon mindkét oldalán átsütöm. Tűzálló tálba teszem, ráöntöm a tejszínt, a fűszerekkel pedig meghintem, majd fedő alatt puhára párolom. (Időnként rázogatni kell az edényt!)
Ezután az összes reszelt sajtot a már megpárolódott húsok tetejére szórom és tejföllel lelocsolom. Forró sütőben addig pirítom, hogy a sajt ráolvadjon a tetejére. Hagymás paradicsomsaláta és sült burgonya a legfinomabb hozzá!

 

Serpenyős joghurtos csirkemell recept:

Hozzávalók 4 személyre:

500 g csirkemellfilé

só, fehérbors

3 ek. olaj

2 narancs

1 sárgadinnye

2 fej cikóriasaláta

4 dl salátaöntet.

Elkészítés:

A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, és serpenyőben kevés zsiradékon megsütjük. A dinnyét cikkekre vágjuk, a salátát leveleire szedjük, a narancsot meghámozzuk, feldaraboljuk, s amikor a sült hús mellé kínáljuk, meglocsoljuk a salátaöntettel.

Ezt készen is vásárolhatjuk, nagy a választék, de elkészíthetjük otthon is, a variációk sora végtelen. Az alap: 2-2 dl tejföl és joghurt összekeverve, ízlés szerint sóval, borssal, cukorral, mustárral, citromlével ízesítve, kerülhet bele reszelt márványsajt vagy apróra vágott friss zöldfűszer, ki ahogy szereti.

Pácolt csirkemell , tepsis reszelt burgonyával

Hozzávalók :

1kg csirkemellfilé

1kis pohár tejföl

2 tojás

4 gerezd fokhagyma

1 ekanál pirospaprika

só, bors

liszt,sütéshez, olaj.

A körethez:

1kg burgonya

1 fej vöröshagyma

5dkg vaj

10dk füstölt sajt

1 kis pohár tejföl

zsemlemorzsa


Elkészítés:

Elkészítjük a pácot,a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt,a zúzott fokhagymát, és a fűszereket,a csirkemelleket felszeleteljük,enyhén kiklopfoljuk,és alaposan beleforgatjuk a pácba, és 1 napra a hűtőbe tesszük.Másnap a köretet készítjük el először. A burgonyát héjában megfőzzük,, majd meghámozzuk. Egy jénait kikenünk vajjal, és a kihűlt burgonya harmadát belereszeljük, megsózzuk,beterítjük, vékonyra szelt hagymával,ráreszeljük a sajt felét,és margarindarabkákat teszünk rá.

Ezt végig csináljuk a burgonya második harmadával is, majd az utolsó adag burgonyát már csak tejföllel locsoljuk meg, és megszórjuk zsemlemorzsával, előmelegített sütőben pirulásig sütjük. A húsokat a pácból kiemeljük,lisztbe forgatjuk, és olajban megsütjük.Tálaláskor füstölt sajttal megszórjuk.


Spenóttal töltött csirkemell zöldhagymamártással

Hozzávalók :

4db csirkemellfilé

só, őrölt bors

fél dl olívaolaj

10dk paraj

3 gerezd fokhagyma

3dk vaj

főtt színes tészta a körethez.

A mártáshoz:

4dk vaj

5 szál zöldhagyma

1 evőkanál liszt

1,5dl zöldségleves lehet leveskockából

2dl tejszín

só, őrölt bors


Leírás :

A csirkemellfilét bevágjuk, szétnyitjuk, megklopfoljuk, sóval, borssal, fűszerezzük. A töltelékhez, forró olívaolajon megfuttatjuk a parajt,sóval, borssal, fokhagymával ízesítjük, a csirkemellszeletekre tesszük,szorosan felgöngyöljük.
Hústűvel összetűzzük, majd forró vajon minden oldalukat pirosra sütjük.A mártáshoz az olvasztott vajon megfuttatjuk a szeletelt zöldhagymát,megszórjuk liszttel,összekeverjük,, és kevergetve felöntjük a zöldséglevessel. Ha felforrt krémesre főzzük a tejszínnel, majd sózzuk, borsozzuk. Színes tésztával tálaljuk.

Pácolt ananászos csirkemell recept:

Hozzávalók:

A húsos páchoz:

2 kicsontozott csirkemell apróra vágva

3 evőkanál szójaszósz

1 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál kukoricaliszt

1/2 dl víz.

A sütéshez: 3 evőkanál olaj, 1 kis csomó újhagyma, gyömbér, 4 karika ananász feldarabolva.

Elkészítés:

A feldarabolt megmosott húst kissé megsózzuk, majd beleforgatjuk az olívaolaj, víz, szójaszósz és kukoricaliszt keverékéből készített pácba. Fél óráig pácoljuk, majd szűrőben jól lecsöpögtetjük, de a páclevet felfogjuk. Wokban vagy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, megpuhítjuk benne a zöldjével együtt felkarikázott újhagymát, és hozzáadjuk a húst.

Nagy lángon 5-7 percig együtt pirítjuk, majd ráöntjük a páclét és kiforraljuk, közben friss gyömbérrel vagy gyömbérporral fűszerezzük. Szükség szerint ananászlével hígítjuk. Az ananászdarabokat a legvégén adjuk hozzá, átforrósítjuk, és rizságyon tálaljuk.

Elkészítési idő: kb. 1 óra pácolással együtt

 

Alacsony glikémiás ételek reggelire

Alacsony glikémiás ételek reggelire

Alacsony glikémiás ételek reggelire

Ha alacsony glikémiás indexű (GI) ételeket eszünk reggelire, megelőzhetjük a vércukorszint megugrását egészen ebédig, tették közzé a kutatók az Élelmiszertechnológiai Intézet Wellness 12 gyűlésén.

Tovább a cikkhez
3 fogyókúrás recept tavaszra

3 fogyókúrás recept tavaszra

3 fogyókúrás recept tavaszra

Tavasszal megújul a természet. Rajtunk is kevesebb ruha takarja a télen felszedett kilókat. Nem csoda, ha szeretnénk kicsit leadni. Itt van három könnyű fogyókúrás recept, pillanatok alatt, kevés hozzávalóval!

Tovább a cikkhez
5 módszer az emésztés javítása érdekében

5 módszer az emésztés javítása érdekében

5 módszer az emésztés javítása érdekében

Puffad, gondja van az emésztésével? Túl lassú az emésztése? Ha Ön is ilyen panaszokkal küzd, az alábbi 5 hasznos tipp, az emésztése javítása érdekében, néhány emésztés serkentő tippel.

Tovább a cikkhez
Székrekedés kezelése házilag

Székrekedés kezelése házilag

Székrekedés kezelése házilag

A székrekedés ártalmatlannak tűnő probléma még eleinte, így sokan nem is foglalkoznak vele, elintézik egy legyintéssel. Ám ez a mai kor betegsége nem múlik el magától, ha nem kezeljük. Bemutatjuk, hogyan kezeljük a székrekedést házilag természetes úton.

Tovább a cikkhez
Miben van sok D vitamin?

Miben van sok D vitamin?

Miben van sok D vitamin?

  Ha eleged van már a sok drága D vitamin tablettából, és érdekel miben van sok D vitamin az élelmiszerek között, olvasd el cikkünket, ahol három hétköznapi élelmiszert mutatunk be, amelynek magas a D vitamin tartalma.

Tovább a cikkhez
Íme a nyugodt alvás titka

Íme a nyugodt alvás titka

Íme a nyugodt alvás titka

A nyugodt, pihentető éjszakai alvás nem mindenkinek adatik meg, viszont van néhány dolog, ami segíthet abban, hogy nagyobb eséllyel legyen minőségi a csukott szemmel töltött idő.

Tovább a cikkhez

Szépség - ami fontos

A korpás fejbőr kezelése házil...

A korpás fejbőr kezelése házil...

A korpás fejbőr kezelése házil...

A korpás fejbőr kezelése nem egyszerű feladat, de házilag mi magunk is sokat tehetünk azért, hogy a korpa idővel megszűnjön. Bőrgyógyászok és hajápolási szakértők most következő tanácsai segítségével elűzhető a bosszantó hámlás és viszketés.

Tovább a cikkhez
Aloe vera hatóanyagai

Aloe vera hatóanyagai

Aloe vera hatóanyagai

Az aloe vera gyógyhatását, a benne rejlő hatóanyagoknak köszönheti.Jelenleg a tudósok kb. 200-300 különböző hatóanyagot találtak az aloe vera gélben, ezek közül az egyik legfontosabb alkotóelem az antrakinon-vegyületek, ilyen az aloin és aloemodin, amelyek a vastagbélben fejtik ki hatásukat.

Tovább a cikkhez

3 kocsonya recept télire

Kocsonya recept

Nincs még saját jól bevált kocsonya recepted? Akkor mutatunk három receptet, válasz kedvedre télire melyiket készíted el.

Bővebben...:

3 ropogós habcsók recept karácsonyra

Habcsók recept

Nincs karácsony habcsók nélkül nálad sem? Akkor idén készíts te magad finom roppanós habcsókot, amely belül lágy és omlós.

Bővebben...:

3 isteni mézeskalács recept karácsonyra

A mézeskalácsról sokszor gyerekkorunk vásári forgataga jut eszünkbe ahol a mézeskalács szíveket vettük ajándékba. Pedig a mézeskalács remek karácsonyi sütemény, sőt ajándék is lehet.

Bővebben...:

6 variáció a kocsonya elkészítéséhez

Kocsonya recept

Ha valaki azt gondolná a kocsonya egy unalmas étel, téved. Megmutatunk 6 variációt a kocsonya elkészítéséhez és tálalásához.

Bővebben...:

Gasztrokocsma

3 kocsonya recept télire

3 kocsonya recept télire

3 kocsonya recept télire

Nincs még saját jól bevált kocsonya recepted? Akkor mutatunk három receptet, válasz kedvedre télire melyiket készíted el.

Tovább a cikkhez
3 ropogós habcsók recept karác...

3 ropogós habcsók recept karác...

3 ropogós habcsók recept karác...

Nincs karácsony habcsók nélkül nálad sem? Akkor idén készíts te magad finom roppanós habcsókot, amely belül lágy és omlós.

Tovább a cikkhez
3 isteni mézeskalács recept ka...

3 isteni mézeskalács recept ka...

3 isteni mézeskalács recept ka...

A mézeskalácsról sokszor gyerekkorunk vásári forgataga jut eszünkbe ahol a mézeskalács szíveket vettük ajándékba. Pedig a mézeskalács remek karácsonyi sütemény, sőt ajándék is lehet.

Tovább a cikkhez